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生蚝在清洗前需要先把表面的泥沙和污垢清除干净，以下是一种常见的清洗方法： 1. 将生蚝放入清水中浸泡20-30分钟，让其排出体内的不洁物质。可以加入少量的盐，帮助去除生蚝表面的脏物。 2. 用刷子或刮刀轻轻刷洗生蚝外壳的表面，去除附着在壳上的泥沙和污垢。注意要用清水冲洗，确保去掉所有的脏物。 3. 把清洗干净的生蚝放入另一个清水盆中，用水冲洗几次，确保所有残留物都被冲刷干净。 4. 清洗完毕后，可以将生蚝放入冰水中浸泡片刻，以增加口感和保鲜效果。

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